No tamizar la harina. Ocurrir la harina por el tamiz asegura que no queden grumos indeseables de harina en el bizcocho. Si esto sucede, al cortar el bizcochuelo, se verán pelotitas blancas.
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Extrae el bizcocho del horno para que no se seque, déjalo atemperar sobre una rejilla. No intentes desmoldarlo en caliente para evitar que se rompa.
Quimono las yemas de huevo, una a la oportunidad y asegúrese de que cada huevo esté completamente incorporado. Raspe los lados del tazón antiguamente de asociar el subsiguiente. Agregue la pasta de vainilla y bata hasta que se mezclen.
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Vacía el yogur en un pequeño bol para poder utilizar su recipiente desde el primer momento para medir el resto de ingredientes, aunque como las cantidades están en gramos incluso puedes ir pesándolos.
A continuación incorpora el unto contiguo con harina a la masa. Primero añade la centro de ésta y bate despacio y de forma constante, cuando se haya integrado añade el resto y continúa batiendo hasta conseguir una masa uniforme.
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En cuanto al molde para el bizcocho, debes cubrirlo con papel vegetal o engrasarlo y enharinarlo previamente para que el bizcocho no se pegue durante la cocción.
Termina de mezclarlo todo con las varillas, que queden perfectamente integrados todos los ingredientes.
Con una espátula de goma, doblar suavemente cerca de de un tercio de las claras de huevo batidas en la masa para aligerarla; luego doblar el resto de las claras hasta que se mezclen. No mezcle demasiado.
Su sabor es suave y delicado, dulzón y con el sabor que suele aportar el óleo y que le sienta fenomenal, y queda tan bien que es unidad de esos dulces que son ideales para regalar o llevar a cumpleaños, comidas familiares o con amigos. Partiendo de esta colchoneta, puedes cocinar otros bizcochuelos muy jugosos y con la medida del yogur como el bizcocho de limón y yogur muy esponjoso, el bizcocho de naranja, el bizcocho esponjoso de pie y yogur o el bizcocho de manzana y nueces. Para los amantes del chocolate, nulo mejor que este bizcocho de chocolate casero o el de naranja y chocolate, y para rizar el rizo prepara este espectacular bizcocho marmolado de yogur y Nutella.
Es formidable que quieras lucirte con los nietos y darles una buena merienda, Vencedorí que te animo a que prepares las recetas que más te gusten de mi blog y si tienes cualquier duda pregúntame que siempre contesto